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Collio
Friulano

Vitigno • Friulano
Scelta clonale / selezione massale • cloni e selezioni massali
Altitudine • 90 m s.l.m.
Esposizione • sud/sud est
Sistema di allevamento • guyot e cappuccina
Densità per ha • 3200 viti
Anno impianto • 1970
Vendemmia
Le uve vengono raccolte sulla base dell'analisi sensoriale degli acini nel periodo pre-vendemmiale: si ricerca buona acidità e complessità aromatica

Tipo di terreno
Collina con marna tipica del Collio

Vinificazione
Macerazione pellicolare, pressatura soffice fermentazione a temperaturacontrollata: 16°C

Maturazione
In tank di acciaio con permanenza "sur lies" fino a primavera per esaltarne le caratteristiche di tipicità

Temperatura di servizio
10°C