Nelle prime giornate di dicembre abbiamo presentato la nuova annata del nostro Schioppettino Riserva. L’annata 2019 racconta di una stagione in vigneto segnata da forti contrasti e condizioni non ordinarie che hanno richiesto una programmazione del lavoro molto ragionata. La primavera abbondante di piogge...
Il Consorzio Tutela Vini Collio, quest'anno, compie 60 anni dalla sua fondazione, un anniversario che rappresenta un lungo percorso di passione e impegno verso l’eccellenza vinicola. Venerdì 23 scorso, nella splendida cornice di Villa Attems Cernozza de Postcastro a Gorizia, si è svolta una...
Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro ristorante è stato menzionato dalla prestigiosa rivista del Gambero Rosso in un articolo dedicato al Mangiare in Cantina, il nuovo format vincente nell’esperienza gastronomica. Un excursus che mette in luce l’armoniosità dell’ambiente proposto dalle 20 tavole selezionate...
Con un po' di anticipo, anche quest'anno è arrivato il momento che segna l'avvicinarsi della vendemmia. L’uva continua a cambiare il suo colore e i monitoraggi alla maturazione diventano via via più frequenti. Ma il segnale più significativo lo danno Zuccheri e Acidità Totali,...
Felici di condividere con voi il risultato ottenuto al Decanter World Wine Award 2024, il concorso vinicolo più prestigioso e seguito al mondo. Giudicato da esperti e professionisti del Wine business, i DWWA sono riconosciuti a livello internazionale per l’affidabilità del loro processo di...