A casa nostra la Gubana è da sempre il dolce dei giorni di festa. Una ricetta del cuore, quella della nostra mamma e nonna Adelina, che nei giorni di chiusura del ristorante riuniva le donne della famiglia per prepararla insieme.

Il suo profumo riempiva ogni stanza, mentre parole e discorsi sulle cose della vita accompagnavano il rituale della preparazione. La Gubana rimane tutt’ora protagonista del nostro menù, non solo perché custodisce ricordi e tradizioni di famiglia preziosi, ma anche perché rispecchia al meglio l’identità mitteleuropea della cucina del nostro territorio.

Un’idea regalo perfetta per chi desidera scoprire il sapore della tradizione friulana: il suo gusto ricco e goloso conquisterà ad ogni morso e saprà rendere speciale i momenti di festa!